La collection de chasse La Roche est constituée de 650 accessoires de chasse du 15^e au 19^e siècle. 

De belles séries d'épieux, hallebardes, lances, armes à longue portée et silencieuses, armes à feu, couteaux de chasse et pièges illustrent le développement de la technique de chasse en parallèle à l'adresse artisanale.

On n’utilise pas seulement des armes à la chasse. Mais aussi de nombreux accessoires pour chiens de chasse, d’objets d'équipement que le chasseur emporte avec lui, ainsi que des représentations figurant des scènes de chasse des différentes époques différentes complètent la collection historique La Roche.